橄榄肉末豇豆角

材料：

• 主料：豇豆600克
• 辅料：橄榄菜半瓶,猪肉200克
• 调料：食盐1小勺,葱1段,蒜3瓣,生抽15毫升,白糖3克,胡椒粉半小勺

操作步骤：

豇豆角洗净去头尾、切寸段，用加了盐和油的开水焯熟
肉切末，葱、蒜切碎 

净锅入油，三成热时下蒜末煸香，下肉末中火炒变色至香
加葱末、橄榄菜、胡椒粉、少许生抽和白糖炒匀，加豇豆角、盐快速翻炒均匀即可