小鲍鱼洗净去壳。西兰花洗净，掰成小朵 西兰花加少许盐、油入沸水中焯过，捞出备用 小鲍鱼加料酒入沸水中迅速焯烫，捞出 炒锅上火，倒少许油烧热，爆香葱花和蒜末 放入蚝油煸炒出香味，加少许汤，放入鲍鱼，加盐、糖、胡椒粉调味 调小火使其入味，再用大火收汁即可出锅