将泡上十二个小时以上的糯米放在锅中蒸熟；凉后放入适量的开水搅拌均匀 再用少量的水将酒曲划开；倒入糯米中搅拌均匀 将准备好的糯米饭放入无水无油的干净容器中， 按压紧， 中间挖个小洞；密封好后放入机器内 对应的按上机器的指示按钮；经过几十个小时的发酵， 米酒就完成了