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蔬菜上上签
菜系:
功效分类:
制作难度:初级入门
烹饪时间:<15分钟
口味:香辣味
工艺:

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蔬菜上上签

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材料:

操作步骤:

第1步新鲜的蔬菜放进水中浸泡,然后清洗干净
蔬菜上上签
第2步烧开一锅水,水中加入盐和几滴油,将豇豆下锅煮至熟,然后捞出过凉水
第3步另起锅烧水,水中加入盐和几滴油,将韭菜下锅煮半分钟,然后捞出过凉水
蔬菜上上签
第4步将蔬菜沥干水,然后卷成自己喜欢的样子,可以盘成圆形,也可以切小段,然后用竹签子串起来
第5步在蔬菜上下表面刷一层熟油,分别撒上烧烤料,撒上芝麻,200度预热的烤箱烤10分钟,烤到豇豆表面收缩为止
蔬菜上上签
蔬菜上上签
蔬菜上上签
蔬菜上上签
烹饪技巧
1、豇豆下锅焯水的时间要长一些,韭菜的要短一些,否则影响成品口感。
2、形状无需拘泥,我做过的直接切段然后串起来的效果也很好,非常受小盆友欢迎。
3、最后烤一下,可以让蔬菜的口感更好。

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