面粉 油酥 糖 油酥做月饼时多余的 面粉、水和糖搅拌揉成光滑的面团 面团分3小团盖上保鲜膜静止15分钟，油酥分3小团 15分钟后取面团压扁 油酥放在面皮上 用手的虎口收口 压扁擀成牛舌状 由上往下卷起 再压扁 再用擀面棒擀平醒5分钟 然后放入铺有油纸的烤箱盘里涂上蜂蜜水 再洒上白芝麻 烤箱180度预热5分钟，烤盘放入中层上下烤20分钟 20分钟后出烤箱放凉