菜炒冻豆腐

材料：

• 主料：冻豆腐250g,卷心菜150g,姜50g
• 辅料：
• 调料：酱油适量,鸡精适量,料酒适量,福临门天适量,精盐适量,白糖适量

操作步骤：

冻豆腐，生姜

豆腐切成小长方块，用手攥出里面的水分

姜切碎

圆白菜切块

热锅底油，加大料花椒炸香

放进姜末

加圆白菜翻炒，加料酒白糖

放进冻豆腐块

加盐少许水和酱油

加了少许醋的水淀粉，勾芡

加少许鸡精搅拌均匀出锅