凉拌蚬子肉

材料：

• 主料：蚬肉1盘
• 辅料：洋葱半个
• 调料：食盐1勺,蒜3瓣,生抽1勺,米醋1勺,香油数滴,香菜3根,辣椒油1勺

操作步骤：

蒜切末，洋葱切丝，香菜切断；蚬子肉洗干净，锅中放水，水开后放入蚬子肉焯水，捞出淋干水分，放入一大碗中

加盐、生抽、米醋、蒜末、洋葱丝、辣椒油等搅拌均匀；最后加香菜和香油搅拌均匀即可装盘