香菇泡发，排骨切段 排骨放入锅中滚过去掉血水 滚过的排骨在洗干净 香菇切好，一个分四这样 热锅放入适量的油放入糖 糖炒到起泡放入排骨 排骨炒到起色放入香菇 加入适量的水 加入适量的盐 加入酱油 因为我比较急，放入高压锅压出气8分钟这样就可以了 压好的样子