鸡翅洗净，背面划两刀；南瓜洗净去瓤，切块 炒锅置火上，放入鸡翅，两面煎至金黄，取出 炒锅放油，烧至5成热，放入葱段、姜片、蒜片、八角、香叶爆香 放入鸡翅，加入老抽，翻炒，上色 放入南瓜块，翻炒，加入清水，没过食材。炖煮10分钟 加入盐，调味，大火继续烧至汤汁浓稠即可。盛碗中，撒上香葱即可 秋季正是南瓜大量上市的时候，菜市场都是一车一车装的南瓜卖。人们也是5、6个，甚至用编织袋的买。南瓜耐储存，而且现在也便宜，买上些，冬季懒得出来采购蔬菜，就可以用南瓜来做菜，做主食。记得小时候最不爱吃南瓜了，不喜欢它的面和甜，就怕妈妈用南瓜做菜，只挑别的菜吃。可能是大了，现在越来越喜欢用南瓜做菜、做主食了。由于我和老公不挑食，什么都吃，所以我家孩子倒是养成不挑食的好习惯。就是喜欢吃肉，只要和肉搭配，什么蔬菜都可以。真是无肉不欢。而且发现南瓜太适合和肉类搭配着炖了，这样搭配出来的菜肴，一点也不油腻，很好吃，也很下饭哦！