肉松戚风蛋糕

材料：

• 主料：
• 辅料：
• 调料：

操作步骤：

原料：
植物油30ml、温水40ml、低筋面粉50g、细砂糖糖40g、鸡蛋2个、沙拉酱少许、海苔肉松适量
制作方法：
1、植物油加水搅拌成米汤状
2、低筋面粉过筛，略微搅拌至没有干粉（图2，3）
3、加入蛋黄拌成均匀的蛋糊（图4，5）
4、蛋白分3次加细砂糖，打成干性发泡
5、蛋白糊分次加入蛋黄糊中，切拌均匀
6、倒入涂油撒粉的模具中
7、烤箱预热150℃，烤50分钟

8、出炉后撒上海苔肉松，挤一些沙拉酱。两片相对切块



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