凉拌杏仁茴香草

材料：

• 主料：
• 辅料：
• 调料：

操作步骤：

        说这道凉拌菜是美味的，因为其含有杏仁和茴香草特有的香味，非常开胃爽口。说它营养丰富，因为杏仁和茴香草都是可以入菜、入药之物，杏仁有止咳平喘，润肠通便，驱风散寒之功效，常吃杏仁还能美白肌肤；茴香菜又名香丝菜，嫩叶作菜蔬，有健胃，行气的功效，有助于缓解痉挛、减轻疼痛，胃寒者经常食用有养胃的作用。
所需材料：
脱苦杏仁50克、小茴香草200克
做法：
1、将小茴香草嫩叶摘下，洗净，用净水泡洗干净，沥水待用；
2、将杏仁微火炒一下，冷却待用；
3、将小茴香草和杏仁放在一起，加橄榄油、盐和蔬食鲜拌匀，即可装盆食用。


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