茯苓杏仁酥

材料：

• 主料：
• 辅料：
• 调料：

操作步骤：

原料：低筋面粉105克、杏仁粉45克、茯苓粉40克、黄油95克、白砂糖45克、盐1克、中等鸡蛋一个、蛋黄一个（涂抹用）、杏仁数十粒
做法：
1、黄油放至室温融化后放入白砂糖搅拌至微微发白皆可。
2、放入一个鸡蛋搅匀。
3、倒入茯苓粉、杏仁粉、筛入低筋面粉。
4、将所有原料揉成面团。
5、将大面团均等的分成小面团并揉圆。
6、将小面球放在铺着烤布的烤盘上中间留着间距，用手掌按成饼。
7、用毛刷在表面涂层蛋黄。
8、按一颗杏仁在上面。
TIPS:
放置在烤箱的中层用170度的温度烘焙20分钟。