红糖红枣海绵蛋糕

材料：

• 主料：
• 辅料：
• 调料：

操作步骤：

材料：
全蛋3个、红糖50克、盐少许、低粉100克、水30克、玉米胚芽油30克、红枣碎50克
做法：
1、玉米油、水、20克低粉，搅拌均匀，备用；
2、全蛋、红糖，隔40度左右的温水，打发至浓稠状态；
3、分2次筛入剩余的80克低粉（均匀地晒在表面，比较容易拌匀）；
4、打蛋器慢速搅拌均匀；
5、取少量拌匀的全蛋面糊，加入到1）中；
6、翻拌均匀后，倒回全蛋面糊中，翻拌均匀；
7、加入裹了低粉的红枣碎；
8、翻拌均匀；
9、面糊盛入纸杯，8分满，表面再放上一片红枣，入预热175度的烤箱，中下层，上下火，25分钟左右。



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