小白菜肉丸汤

材料：

• 主料：猪肉馅适量,小白菜适量
• 辅料：鸡蛋1个
• 调料：食盐适量,葱少许,姜少许,花椒粉少许

操作步骤：

肉馅一碗。加葱姜末，盐，花椒面，还有鸡蛋一只，顺一个方向搅匀，上劲。
小白菜一盆，清洗干净，这是个耐力活。
用手把肉馅团成一个个圆团。
锅里烧开水，把肉丸子下到里面，煮到肉丸浮起的程度。

把洗好的小白菜倒进锅里，汤烧开，加点盐调味就可以盛出来了。不需加味精就很鲜。