酸辣泡虾

材料：

• 主料：
• 辅料：
• 调料：

操作步骤：

原料：鲜虾、柠檬、泡野山椒、白糖、白醋
制作方法：
1、虾去皮，去虾线，洗净后用开水焯熟，捞出，控水，放凉。
2、檬一半切片，一半榨汁，与适量野山椒、一勺白糖，少许白醋混合，拌在虾中。密封好，冷藏2小时以上即可食用。

TIPS：
原菜单用的是青柠檬，据说味道更好。我没有，用黄柠檬代替了。喜欢吃辣的人还可以加入红的朝天椒一起腌制，在特殊时期，俺不能吃太辣的东西，所以就免了。。

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