淮山百合汤

材料：

• 主料：鸡1000克,百合1包,淮山药半根
• 辅料：
• 调料：

操作步骤：

材料集合图：

老鸡去皮剁块，飞水备用。
沙参,玉竹预先用水泡浸30分钟,洗干净.
把老鸡, 玉竹, 沙参放入汤锅里, 加清水大火烧开, 然后转小火煲2个小时.
鲜百合剥瓣, 洗干净, 淮山去皮切块. 枸杞用水泡10分钟,洗干净.
先把淮山,枸杞放入汤里, 煲15分钟, 然后再放百合继续煲10分钟即可.(不需要放盐, 汤已经很清甜了.)清热润肺补脾胃, 特别适合老人和小孩喝.




1、玉竹：养阳润燥、生津、清热。
2、百合：补肝肺清热益脾。
3、淮山：补脾肺、清虚热、固肠胃。
4、沙参：养阳润肺、益胃生津、清热。