草莓慕司蛋糕

材料：

• 主料：6寸巧克力蛋糕一片,鲜奶油250g,草莓700g,鱼胶粉10克,牛奶100克,白糖30克,威士忌 30克
• 辅料：
• 调料：

操作步骤：

1准备材料。
2鲜奶油加入白糖，打到6~7分发，可以划出纹路就可以了。
3牛奶加热融化鱼胶粉备用；取300g草莓放入料理机打成果泥；把以上两种一起加入到打发好的奶油里，再拌威士忌和300克草莓。
4活底蛋糕模里铺入巧克力蛋糕，再倒进草莓奶油慕司。
5进冰箱冷藏2个小时，就可以脱模了。