抹茶豆腐布丁

材料：

• 主料：抹茶粉10g,嫩豆腐250g,牛奶225ml,淡奶油100ml,糖50g,鱼胶片1.5片
• 辅料：
• 调料：

操作步骤：

1鱼胶片冷水泡软；
2牛奶淡奶油小锅加热到冒烟（不要煮开，不然会结皮），加入鱼胶片搅拌至完全融化；
3抹茶粉豆腐，用搅拌机打成泥；
4将上两步的成品混合搅拌均匀，多次过筛，然后盛入容器中冰箱大概2-3小时就可以了。