香橙鸡蛋羹

材料：

• 主料：牛奶250毫升,鲜橙汁30毫升,鸡蛋3个,细砂糖30克,橙子若干
• 辅料：
• 调料：

操作步骤：

1把牛奶、橙汁和细砂糖倒入碗里，隔热水加热不断搅拌，直到白砂糖刚好融化即可。
2把鸡蛋打入牛奶液里，搅拌均匀。
3把蛋液过筛两次，倒入容器内，为了保证细腻的口感，过筛好后放一边静置半小时左右（我用的是烤碗，蒸的时候可以盖上盖子，就省了保鲜膜了）。
4锅内放清水，把盛蛋液的容器放入锅中，水开后转中小火10分钟，关火后再等两三分钟打开盖子，即可享用了。