日月贝苦菊沙拉

材料：

• 主料：苦菊,芝麻,鱼籽
• 辅料：意大利香醋适量,橄榄油适量,盐适量,胡椒粉适量,迷迭香适量
• 调料：

操作步骤：

1将苦菊洗净，控干水分。
2用意大利香醋加橄榄油、黑芝麻、盐、胡椒粉、迷迭香调制成油醋汁。
3将日月贝放入锅中，锅中放少许水，盖盖2分钟，打开盖，在日月贝上撒少许盐。
4苦菊垫底放上日月贝，撒上鱼籽、拌上油醋汁即可。