三鲜松花口味：本味咸鲜浏览次数：391次
主料：
吊好鸡汤，鸡片、松花皆不宜久煮，一氽即出。
烧扣子萝卜口味：本味咸鲜浏览次数：440次
主料：水萝卜
1. 水萝卜去皮，不用改刀，煮至熟透，不可过烂，保持软嫩质成，加少许酱油上色，过油炸黄，然后兑汁勾芡，形味俱佳；
2. 因有过油炸制过程，需准备熟猪油500克，
酿羊肚菌口味：本味咸鲜浏览次数：314次
主料：羊肚菌菠菜肥膘肉鸡胸脯肉
1. 水发羊肚菌，冬季宜用热水泡发；
2. 此菜的关键是制好馅，投料比例要合适，调味要恰当，因以肉类为馅料，蒸熟后出油收缩，故填瓤时必须充实饱满；
3. 羊肚菌瓤好馅后，蒸时要掌握火候，不可过烂，要保持瓤馅的主料完整。
薇菜烧猪肉口味：本味咸鲜浏览次数：407次
主料：薇菜
1. 加清水炖肉，以水能没过肉为度；
2. 酱油可后加，烧炖10 分钟左右，保持薇菜及猪肉鲜嫩；
3. 因有过油炸制过程，需准备植物油800克。