咸鲜味(6)酸咸味(1)
其他(1)炒(1)炖(1)煎(1)滑炒(1)烹(1)扒(1)
1. 本品需高汤约225克,口感更好,如果没有高汤可用清水代替; 2. 本品有油炸过程,需备植物油约500克。
1. 掌握好过油的火候和烹醋的比例。 2. 因有过油炸制过程,需准备花生油800克。