龙鱼口味：酸甜味浏览次数：434次
主料：草鱼1. 此菜形似飞龙，要注意刀工处理简洁；
2. 炸时可分二次，使之成形稳定；
3. 制作酸甜番茄汁芡，要注意掌握好，不能太厚；
4. 因有过油炸制过程，需准备色拉油2500克。
糖醋排骨口味：糖醋味浏览次数：415次
主料：1. 猪小排挂糊用的粉糊要求厚薄适宜，过薄会造成脱浆（肉与糊脱开），过厚肉不易入味；
2. 调味要准确，糖醋此例根据各人的口味可以略多略少，但也要甜酸适口。味觉口感的一般的要求是先甜酸后咸鲜；
3. 利用此法，可将猪小排换成里脊肉，即可制成“糖醋里脊”，由于里脊无骨肉质细嫩，更受老幼者欢迎；
4. 因有过油炸制过程，需准备菜籽油750克。
浙式糖醋里脊口味：糖醋味浏览次数：333次
主料：猪里脊肉
1. 因有过油炸制过程，需准备熟菜油750克；
2. 炸里脊，必须重油，烹汁后外焦里嫩，甜酸可口。
梅子肉口味：糖醋味浏览次数：428次
主料：
1. 要注意掌握油温，火过大或过小均会影响成品的质量；
2. 因有过油炸制过程，需准备色拉油750克。
家常糖醋鱼口味：甜味浏览次数：423次
主料：鲈鱼