清香味(1)豆瓣味(1)
1.此味不宜与茄汁味、家常味、鱼香味同上一席。 2.豆瓣酱分咸味和辣味两大类，可根据不同口味调制，在其他调味料中增减。 3.豆瓣味不能与麻辣味相混。
本品有过油炸过程，需备植物油约125克。
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