银鱼柳可用市售听装产品,一般比较咸,调味时须注意口味。
1. 需备手指馄饨约200克; 2. 手指馄饨在煮时要保持完整。
1. 需备手指馄饨约200克; 2. 手指馄饨汁水至稠,即可装盆。手指馄饨煮时防止破碎。
面条不可煮烂。
野菌(morel),又称法国蘑菇,学名羊肚菌,国内大型超市有售,也可用其他食用菌代替。
面不宜煮得太久。
蔬菜粒可用节瓜、胡萝卜、青椒、红椒等切粒而成。