手指馄饨

菜系：意大利菜谱 浏览次数：388次

材料：

• 主料：番茄150克
• 辅料：意大利红洋葱50克,黄油50克,奶油25克
• 调料：番茄汁100克,胡椒5克,白兰地10克,盐3克

制作提示：

1. 需备手指馄饨约200克；
2. 手指馄饨汁水至稠，即可装盆。手指馄饨煮时防止破碎。

口味描述：

1. 需备手指馄饨约200克；
2. 手指馄饨汁水至稠，即可装盆。手指馄饨煮时防止破碎。

操作步骤：

1. 手指馄饨用开水煮12分钟左右，捞出；
2. 另取锅，用黄油将洋葱末、蒜泥煸香；
3. 投入手指馄饨，加入青红胡椒粒翻炒，再加入白兰地酒、奶油和盐烧开；
4. 用大火浓缩汁水至稠，即可装盆。