糟鸭片口味：糟香味浏览次数：842次
主料：鸭肉
糟熘三白口味：糟香味浏览次数：497次
主料：鸭胸脯肉鸭掌鸭肝1. 必须用鸡鸭鲜浓汤，以增加三白的鲜味；
3. 香糟卤在汤烧开后再放入，保持香味浓郁；
4. 勾芡时，用稀薄的湿淀粉，勾二流芡。
火燎鸭心口味：糟香味浏览次数：351次
主料：鸭心
1. 所剞花刀刀距0.1 厘米，深至4/5；
2. 鸭心不要离开漏勺，操作要小心、迅速，下锅因油温高小心起火烧伤，二三秒钟即成；
3. 鸭心用刚从鲜鸭中取出的风味尤佳；
4. 因有过油过程，需准备鸭油1500克。
红糟方肉口味：糟香味浏览次数：352次
主料：
酒醉鸭肝口味：糟香味浏览次数：360次
主料：鸭肝
煮鸭肝时火候不要过大，无血丝即可，否则食用时将失去鸭肝鲜嫩的口感。
糟鸡翅口味：糟香味浏览次数：517次
主料：鸡翅
煎糟鱼口味：糟香味浏览次数：450次
主料：青鱼
本品有过油炸过程，需备花生油约500克。
香酥嫩鸡口味：糟香味浏览次数：386次
主料：鸡