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肉丝炒绿豆芽
口味:
咸鲜味
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主料:
绿豆芽
滑炒肉丝时应控制油温,油温过高,肉丝容易炒老。
香菇里脊
口味:
咸鲜味
浏览次数:
336
次
主料:
猪里脊肉
1. 精选鲜嫩的猪里脊肉。 2. 刀工要精细,肉片要切得厚薄均匀一致。 3. 用湿淀粉、蛋清上浆要均匀。 4. 因有滑油过程,需准备花生油约300克。
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