甜味(2)咸鲜味(2)
1. 香蕉易发黑，可以涂上一层果胶来避免或者最好是立即烹用； 2. 需将加热后的牛奶慢慢加入不然一下子高温的牛奶会将蛋煮熟，变成甜蛋花汤； 3. 放回火炉上小火煮时也要不断搅拌，以免底部烧焦。
塔皮：将甜派皮擀开成0.4厘米厚，放入模内整形并用叉子插孔后，松弛约15分钟即为塔皮。
香蕉奶油派口味：甜味浏览次数：480次