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素食比萨口味:甜咸味浏览次数:552次
主料:小麦面粉注意烘烤的时间与温度。
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什锦哈辣披萨口味:微辣浏览次数:442次
主料:小麦富强粉北意脆皮披萨面皮制作方法:
原料高筋面粉600克、干酵母粉5克、温水300毫升、橄榄油40克、盐10克。
1. 将干酵母粉上碗中,冲入温水(300亳升)拌匀;
2. 将高筋面粉过筛放入钢盆中,加入酵母稍微拌匀;
3. 再加入橄榄油、盐揉匀成面团;
4. 将面团取出,摔打至面团光滑后滚圆,封上保鲜膜进行基本发酵约35分钟;
5. 待体积膨胀为两倍大时,分割成三个小面团,再次滚成球状,封上保鲜膜进行二次发酵约25分钟;
6. 将发酵好的面团擀成薄圆面皮,以手指将边缘压略厚,中央以叉子均匀叉出小洞即可。
莎莎酱
原料:番茄2颗、洋葱1/2颗、青辣椒4条、柠檬汁50毫升、番茄辣酱1大匙、意大利香料、盐、糖各适量。
1. 将番茄、洋葱、青椒洗净处理好;
2. 与柠檬汁、番茄辣酱、意大利香料、盐、糖一起放入食物调理机或果汁机中搅打均匀即可。
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水果盏口味:果汁味浏览次数:405次
主料:小麦面粉蛋奶膏制作:将上等粉砂糖与蛋白混合,再滴入2~3滴醋酸,仔细练制后,用木勺一挑,挑起的蛋白糖能成锐角立柱即可。
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汕头牛肉脯口味:咸鲜味浏览次数:352次
主料: -
风味咖啡猪肉披萨口味:咖喱味浏览次数:645次
主料:小麦富强粉小麦面粉
本品需鸡高汤约500毫升,如果没有鸡高汤可用清水代替。
百里香披萨制作:
小麦富强粉400克、小麦面粉200克、酵母12克、鸡蛋黄20克、百里香45克
调料: 白砂糖25克、盐12克、橄榄油40克。
1. 将干酵母粉放入小碗中,冲入温水拌匀;
2. 将高筋面粉与低筋面粉过筛放入钢盆中,加入酵母稍微拌匀;
3. 再加入橄榄油、盐、白砂糖和蛋黄揉匀成面团;
4. 将面团取出,摔打至面团光滑后滚圆,封上保鲜膜进行基本发酵约35分钟;
5. 待面团体膨胀为两倍大时,分割成三个小面团,再擀成面皮;
6. 以手指将边缘为压厚,中间以叉子均匀叉出小洞即可。
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意式番茄披萨口味:酸甜味浏览次数:435次
主料:小麦富强粉小麦面粉南意厚皮披萨面皮
原料:高筋面粉400克、低筋面粉200克、干酵母粉12克、温水300毫升、橄榄油35克、盐12克、白砂糖25、
蛋黄20克。
1. 将干酵母粉放入小碗中,冲入温水拌匀;
2. 将高筋面粉与低筋面粉过筛放入钢盆中,加入酵母水微拌匀;
3. 再加入橄榄油、盐、白砂糖和蛋黄揉匀成面团;
4. 将面团取出,摔打到面团光滑后滚圆,封上保鲜膜进行基本发酵约35分钟;
5. 待面团体积膨胀为两部大时,分割成三个小面团,再次滚成圆球状,封上保鲜膜进行二次发酵约30分钟;
6. 将发酵好的面团擀成扁圆面皮,以手指将边缘略为压厚,中央以叉子均匀叉出洞即可。
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纸包银鳕鱼口味:咸鲜味浏览次数:436次
主料:鳕鱼烤银鳕鱼时,温度不宜太高,必要时可再盖上一层锡纸。
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鸡蛋香肠比萨口味:咸鲜味浏览次数:378次
主料:LUGANEGHE香肠小麦面粉蛋黄上不要撒上芝士。
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淋糖千层饼口味:甜味浏览次数:395次
主料:小麦富强粉小麦面粉
还可制作成起酥大饼,咖喱角、酥皮蛋糕、架英酥角、起酥烧饼等多种。
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香辣烤红薯条口味:香辣浏览次数:848次
主料:红薯去皮切成细条橄榄油
这些红薯条是一般薯片的健康替代品。红薯还比一般土豆含有更多的纤维素。