熬糖时火候要小,视糖液中气泡变成微小气泡时即可放入红果,糖汁要裹匀,凉后即成了透明的糖壳。
1. 选料要选不同颜色,不同原料,且颜色协调的蔬菜; 2. 装盘要得体,清爽。 3. 四个菜不仅味型不同,而且各有其营养特点; 4. 食者可各取所需,亦可四菜兼食,以吸取各种营养。
1. 建议选择果实熟透较红的番茄酿制,水果味道较浓郁; 2. 饭后以8倍冷开水稀释饮用,番茄果肉则可当蜜饯食用。