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保温瓶焖牛肉
【美食杰厨艺技巧】把洗净切好的牛肉放入锅内,加上佐料翻炒,待肉变色后放入酱油,开锅后加入适量开水和盐,再烧一开;然后把牛肉连汤一起倒入保温瓶内,盖好盖儿,焖二三个小时,这样烧出的牛肉不但肉烂味浓,而且还省时省火.
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