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冬笋这么保鲜
冬笋的存放主要是防止水分丢失,可按以下方法保存:1.选完整无伤的冬笋,放入塑料袋中,扎紧袋口,可存放一个月不变味;2.装箱保存,在木箱底层铺两三寸厚的湿黄沙,把冬笋尖朝上摆好,再用湿黄沙埋好,将沙子拍实,放在阴凉通风处,可存放1-2个月。
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