夏季如何存放面粉

夏季如何存放面粉？

答：夏季雨水多、气温高、湿度大，面粉装在布口袋里很容易吸潮结块，发生霉变。因此，使用塑料袋密封存放，使面粉与空气隔绝，能防止反潮发霉，也不易生虫。

夏天怎样保管食用油？

答：夏天为了防止食用油变质，可采取以下措施：

（1）合理地选择储存食用油的容器，油多时可选陶瓷缸，尽量减小容器的口径；油少时可选不透光的深色的玻璃瓶。

（2）密封瓶口，将容器放在阴凉、避光、干燥、温度低的地方，尽量减少其与空气、阳光的接触。

（3）食用油储存温度10—15摄氏度最好，一般不应超过25摄氏度，不应含有水分，往油中加入40：1的热油可用于吸收水分。当然，夏季食用油最好边买边用。

大米应该怎样贮存？

答：大米不宜存放在厨房内及炉灶旁；不宜靠墙着地，通常要放在垫板上；不宜与鱼、肉、蔬菜等水分高的食品同时储存。盛米容器在装米前，先用纸点火将容器烘干消毒，也可在容器内放几片干螃蟹壳、甲鱼壳或大蒜头，可防止受潮霉变生虫。

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