动脉硬化吃什么好-肝硬化患者病人的饮食

动脉硬化
    临床表现：早期基本上没有临床症状；中期大多表现为心悸、心慌、胸痛、胸闷、头痛、头晕、四肢凉麻、四肢酸懒、跛行、视力降低、记忆力下降、失眠、多梦等临床症状。
    食疗原则：减少脂肪的摄入量；保持正常体重；严格控制脂肪和蛋白质的摄入；饮食要定时、定量；降低胆固醇的摄入。
    推荐蔬果：大豆、生姜、蒜、茄子、木耳、山楂、海鱼、辣椒。
    禁忌食物：肥肉、猪肝、鸭蛋、人参等。

肝硬化
    临床表现：早期可能没有任何明显的症状；后期则主要表现为肝功能损害和门脉高压，还常常伴有消化道出血、肝性脑病、继发感染、癌变等严重并发症。
    食疗原则：宜多食用低脂肪、高蛋白、高维生素和易于消化的饮食；饮食要定时、定量、有节制；忌食辛辣食物；忌食过多的盐；忌吃过硬食物。

    推荐蔬果：绿叶蔬菜、豌豆、谷类、胡萝卜、小葱、南瓜、杏、小白菜、芹菜叶、油莱、苋菜、菠菜、香菜、韭菜、青蒜、山楂、猕猴桃等。
    禁忌食物：金枪鱼、沙丁鱼、秋刀鱼、青花鱼、芹菜、韭菜、黄豆芽、红薯、干豆类、萝卜等。

磷
    基本功能：强健骨骼和牙齿，促进生长及身体组织器官的修复，消除疲劳，参与酸碱平衡的调节。
    缺乏症状：佝偻病；牙龈溢脓；身体虚弱、疲劳、食欲不振；生长发育不全；脑神经不全。
    适宜人群：喂牛奶的婴儿，素食者。
    注意事项：甲状腺功能亢进患者宜补充磷；中国人普遍不缺磷，如果过量食用会干扰钙的吸收。
    代表食品：瘦肉、动物的肝脏和肾脏、海带、花生、粗粮、核桃、花生坚果类。