就餐时不要饮用咖啡

在就餐时饮用咖啡或茶，将会严重妨碍人体从食物中摄取铁质和蛋白质。如果你吃的是面包，餐中伴饮咖啡或茶，那面包中所含的70%铁质和30%蛋白质将会白白损失掉。实在需要在餐中饮用少量咖啡，也得适当放点牛奶，因为少许牛奶混入咖啡可以起到中和作用，以防丧失其它食物营养成分。

另外，吃午餐时也不要饮咖啡或茶，饮用咖啡或茶应与进餐时间分开，这样对保证食物营养和身体健康有益。人们进餐时应尽可能地吃些蔬菜，这不仅可以增加维生素和纤维素，还有利于人体吸收食物中的蛋白质。