节日饭食应科学

对多数人来说不难，但是不要将瓜类、茄果类、根茎类、菌、藻类等列为蔬菜之外。同时每天要适当进食100克到200克新鲜水果。

　　保证三餐少吃零食

　　一天三餐的生活规律不要因过节而打破，三餐之外的零食应少吃，以免影响正常的三餐。

　　偶尔上餐馆聚一聚不失为一种生活享乐，如果因偷“懒”经常上餐馆则不可取。经常光顾餐馆的人往往成为“富贵病”的代表。

　　多吃清淡少吃辛辣

　　应提倡不油腻、不太咸、不过甜，食物口感清爽、易消化的清淡饮食。

　　少吃火锅

　　吃火锅易使人摄食过量，也存在许多饮食卫生问题和安全隐患，故不宜常吃。

　　最后，提醒大家过节要像平常一样，坚持每天一杯奶。

　　谨防美味综合症

　　“美味综合症”是节日中易患的病症，所以在国庆黄金周即将来临之际，营养专家提醒，节日里应预防“美味综合症”。

　　某医院曾对患过“美味综合症”100余例病人进行临床统计分析以及理化检验，结果表明，病人食入的鸡、鸭、鱼、肉等高脂肪食品中，都含有丰富的麸酸钠。麸酸钠一旦进入人体后就可分解为谷氨酸和酪氨酸等，在肠道细菌作用下再转化为有毒、有害物质，随血液流到脑部后，会干扰大脑神经细胞正常代谢，使生理功能发生紊乱。

　　预防“美味综合症”的关键是防止暴饮暴食。有关卫生专家指出，对美味佳肴应该以品尝为主，一次不宜吃得过多、过饱。尤其是患有胆囊炎、糖尿病、高血压、高血脂等病的人，更要科学地对待饮食。为防止“美味综合症”发生，节日期间还应多食用新鲜蔬菜、水果，以促进胃肠蠕动，加快体内有毒有害物质排泄。营养专家提醒，对于“美味综合症”症状明显和严重的病人，应及时就医，不要延误最佳治疗时间。

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