食物中毒后吃什么好-发生食物中毒后该怎么办

苦参汁，食物中毒的催呕秘籍
    芒种时分，随着天气越来越热，食物中毒的高发期也即将到来。每当食用物品不当，就会引起食物中毒，中毒轻的人会感到恶心、呕吐、腹痛、腹泻；中毒重的人则会出现极度衰竭、面色苍白、意识模糊、说胡话或抽搐等症状，甚至会出现休克，威胁生命。
    中医认为，食物中毒是指食用了本身具有毒素的食物，或是食物本来没有毒但由于搭配不当、使用方法不当或是制作过程中被污染，从而使食物具有毒性。当人不慎食用后，就会致伤腑脏和肠胃之气，程度轻重不一，恰当解毒后便可痊愈。
    食物中毒具有潜伏期短、突然爆发、来势凶猛的特点。在食物中毒发生时，我们千万不能惊慌失措，应冷静地分析发病的原因，针对引起中毒的食物以及服用的时间长短，采取下列应急措施：①当发生轻微的食物中毒1～2个小时，要尽快地催吐，减少毒素在体内的吸收。②食用2～3个小时，且精神良好，可以采取导泻的方法，将食用的有毒物品排出体外。③根据食用的不同食物，采用不同的解毒方法进行解毒。不过要提醒大家的是，中毒严重或是使用上面方法还没有缓解时，要及时地送入医院治疗。
    在过去的催吐过程中，我们往往采用筷子、手指或鹅毛等刺激咽喉，引发呕吐。其实采用中药食疗也可以起到催吐的作用。《饮膳正要》中记载“如饮食后不知记何物毒，心烦满闷者，急煎苦参汁饮，令吐出。”当食物中毒感到不适时，我们可以煎煮苦参食用，进行催吐。
    如果家中没有苦参时，也可以用穴位按压的方法。让发病者俯身，头向前低仰，用中指指端按压喉结上方的廉泉穴(正前中线上，喉结上方，舌骨上缘凹陷处)向上压力稍重，向内压力稍轻，按压数秒至数分钟，直至患者呕吐。可反复使用。
    同时，由于呕吐、腹泻造成体液的大量损失，会引起多种并发症状，威胁病人的生命。这时，我们要饮用大量清水，促进致病菌及其产生的肠毒素的排出，减轻中毒病状。

    苦参汁
【原料】苦参1 0克。
【制作】将苦参洗净，用水煎服。
【功效】止烦、催呕。
【禁忌】脾胃虚寒者忌服。