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自制剁辣椒
菜系:
功效分类:
制作难度:初中水平
烹饪时间:<30分钟
口味:香辣味
工艺:

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自制剁辣椒

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材料:

操作步骤:

第1步准备红辣椒、蒜、姜和白酒备用
第2步红辣椒用清水洗净,沥干水分
第3步将洗好的辣椒,放在外面晒干表皮水分
第4步去掉辣椒蒂备用
自制剁辣椒
第5步用刀将红椒一剖两开,可以按照自己 的喜好去掉辣椒籽,不怕辣的不用去辣椒籽和辣椒内的白筋
第6步将辣椒剁碎
第7步一般不应剁的太碎,那样缺乏口感
第8步大蒜直接拍扁,去掉外皮
自制剁辣椒
第9步将蒜剁成蒜末备用
第10步将生姜剁碎备用
第11步取干净的盆,放入剁好的辣椒、蒜末和姜末
第12步加入食盐、白糖
自制剁辣椒
第13步将添加白糖和食盐的辣椒拌匀
第14步准备干净的瓶子
第15步将拌匀的剁辣椒放入瓶子里,然后倒入白酒
第16步拧紧瓶盖,放入冰箱冷藏7天后,即可食用
自制剁辣椒
自制剁辣椒

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