酸菜排骨炖五花

材料：

• 主料：猪小排500克,五花肉100克
• 辅料：酸菜100克
• 调料：色拉油适量,食盐2克,葱适量,姜3克,料酒2毫升,白胡椒少许

操作步骤：

排骨斩件。五花肉切大片备用
起油锅。下酸菜煸炒
坐一锅热水。加入排骨和五花肉片。加入葱姜和料酒。煮沸后撇去浮沫

倒入炒好的酸菜。转小火。炖1个小时
起锅前加盐和白胡椒粉调味。即可