大葱切碎面粉加适量清水搅拌搅拌至没有小面疙瘩加入鸡蛋加入精盐 继续搅拌加入葱花 搅拌均匀炒锅放油烧热 转中小火加入一勺面糊转动炒锅 把面糊摊匀 煎至下边定皮 翻面 继续煎至面饼熟透 两面金黄 出锅配点辣椒酱 OK