卷心菜盒子

材料：

• 主料：结球甘蓝200g,虾50g,粉丝10g
• 辅料：
• 调料：葱适量,生抽适量,福临门天适量,精盐适量,干贝素适量

操作步骤：

备好材料；
粉丝剪断冷水泡软；

老豆腐切块；

放入油锅中稍炸至金黄捞出；

炸好的老豆腐；

包心菜切碎，放入一些盐拌匀，静置10分钟后挤干水份；

炸好的老豆腐、泡软的粉丝、葱和包菜均切碎与虾米一同装入大碗，加入调料拌匀即成馅料；

面粉加适量的温水揉成面团，盖上湿布醒面；

醒好的面团搓成长条；

揪成小块；

按扁；

擀成面皮，放入馅料，将皮对折捏成盒子状即可；
煎锅小火烧热放入包好的盒子烙至稍稍变色，翻面，在上面一层刷油，再翻面刷油，双面烙至金黄即可。