材料: 挪威三文鱼250g、黑胡椒碎1/4小勺、盐1/4小勺、茶叶一大勺、红糖两大勺 做法: 1、三文鱼用胡椒,盐抹匀腌制十分钟,沥干水份 2、炒锅烧热,铺上锡纸,倒入拌匀的红糖和茶叶 3、烧至微冒烟的时候放上篦子,把三文鱼放上盖盖,正反面各盖盖焖5-8分钟即可 小啰嗦: 1、篦子上抹一层橄榄油,防止粘连;茶叶我就用最普通的绿茶 2、熏好的三文鱼撕成块后加生菜少许橄榄油和胡椒碎拌匀吃也不错…… 原文地址