茯苓冬瓜鸭汤：夏季调理脾胃第一汤

材料：

• 主料：茯苓15g,冬瓜200g,鸭边腿1~2只
• 辅料：姜5g,盐适量,清水适量
• 调料：

操作步骤：

1首先茯苓用清水迅速冲洗干净
2姜切片，冬瓜去皮去籽后切片，
3鸭边腿切块后滚水焯去血水备用，
4鸭块入烹过姜的油中煸出香味，
5姜用油烹香后捞出备用，
6将1.2.3.4.一同入锅中加入适量的清水大火滚开后转小水约30分钟，
7最后放入冬瓜再煮约10分钟，鸭肉软烂，加入调味品调味即可。