1将蛤蜊外壳清洗干净，入加少许海盐的清水浸泡2小时吐沙待用2白萝卜去皮切丝，葱切花，姜切丝待用3坐锅烧水，蛤蜊加二锅头姜片下锅，煮至蛤蜊开口捞出4蛤蜊加清水涮洗三遍，将壳内的余沙漂洗干净55.坐锅起油，下姜丝、剁椒爆香6下白萝卜丝大火翻炒2分钟7下清水，大火煮沸，煮3分钟8下蛤蜊、海盐，煮沸后，转中火，煮3分钟，起锅即可