1青红杭椒切圈，胡萝卜、玉米粒洗净待用2西兰花去老茎，摘小朵，用淡盐水浸泡30分钟，西兰花茎留用3胡萝卜切粒，西兰花茎根去老皮，切小粒待用4坐锅烧水，下胡萝卜粒、玉米粒、西兰花茎过水2分钟5坐锅烧水，下少许油、盐，下西兰花朵烫2分钟，捞出过凉开水，沥水待用6坐锅起油，下胡萝卜粒、玉米粒、西兰花茎，加盐、味素大火翻炒3分钟7下青红杭椒圈，翻炒1分钟，起锅8西兰花围边，勾芡汁淋在西兰花上，将炒好的彩蔬放入盘中央即可