肝调养食谱(1)肾调养食谱(1)水肿食谱(1)气血双补食谱(1)失眠食谱(1)
1. 焯制鸭子时，应冷水下锅，使其内部的血污和腥膻气味充分排出，还可以在锅中加一些花椒、葱、姜、黄酒，以便去掉腥臊味； 2. 必须将砂锅的口封严，防止原料的香味走失； 3. 蒸熟后必须用筷子捡去葱、姜，以便达到吃时有葱姜味，而不见葱姜的特点。
鲁式神仙鸭子口味：本味咸鲜浏览次数：480次