咸鲜味(1)香辣(1)
本品有过油炸过程，需备植物油约500克。
1. 芥末糊要调匀，因此要预先制备，如急需，可调拌后稍微蒸几分钟，以加速其滋味美化的时间； 2. 芥末须加温水调拌，但防止调得很薄，就难以拌裹在原料表面。
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