红扒牛舌口味：酸甜味浏览次数：522次
主料：牛舌1.熟牛舌要先用白水煮熟。煮制前要刮掉表皮，清洗干净。
2.扒菜入锅不能用手勺乱拌，要采用旋锅转动，必须要采用大翻锅。
3.番茄酱入锅煸炒，为的是出色出香味，决不能炒焦。
扒金针素翅口味：咸鲜味浏览次数：304次
主料：
本品有油炸过程，需备花生油约500克。
扒三样口味：咸甜味浏览次数：460次
主料：鸡腿
为使口感更好，本品需鸡汤约400克，如果没有鸡汤可用清水代替。
扒冬瓜球口味：咸鲜味浏览次数：253次
主料：冬瓜
葱扒海参口味：葱香味浏览次数：362次
主料：海参
为使此菜口感更好，需备高汤约200克，如果没有高汤可用清水代替。