肝调养食谱(1)脾调养食谱(1)肺调养食谱(1)肾调养食谱(1)
1. 响铃球炸至起壳发亮，不使上色，捞出用牙签在两端穿一小孔，让壳内溶油排出，内外受热，装盘立即上桌，始动摇有声，是成菜上品的工艺标准； 2. 因有过油炸制过程，需准备熟猪油750克。